baksorumahan #baksoblender-100 gram daging sapi-100 gram tepung kanji-2 siung baput-1 butir putih telur-60 gram es batu-1/4 sdt lada-1/4 sdt kaldu jamur-1/4
Jikasudah bosan dengan bakso sapi, tak salah jika membuat olahan bakso dari bahan lain. Seperti dari daging ikan lele. Daging ikan lele tentu banyak manfaatnya. Menurut Tifany Prasaja, S.Gz, mahasiswi Profesi Dietisien Jurusan Gizi Fakultas Kedokteran Universitas Brawijaya (UB) Malang, lele bisa diolah menjadi bakso.
Kandunganprotein pada ikan lele umumnya diatas 20% dari kandungan protein daging ikan (Astawan, 2012). Berdasarkan hal itu, diversifikasi produk berbahan dasar ikan lele menjadi produk yang menarik dan cukup dikenal seperti bakso lele nugget ikan, abon lele, keripik kulit lele. Bakso merupakan salah satu jenis makanan yang sangat
Jikatidak punya food processor, haluskan ikan menggunakan kekuatan tangan. Dihancurkan dengan cara diremas-remas. Tambahkan garam dan batu es sambil terus diremas. Gunanya untuk mengeluarkan gel alami dari daging ikan yg membuat bakso kenyal tanpa bahan pengenyal kimia tambahan.
Langkah1 Pisahkan daging ikan lele dari kulitnya. Karna ikan yg saya gunakan agak besar, kulitnya agak tebal jd mudah buat misahin nya. Lalu siapkan semua bahan. Potong2 ikan menjadi lebih kecil. Langkah 2 Masukkan ikan dalam blender. Tambahkan putih telur dan bawang putih. Langkah 3
Jikaanda belum tahu cama membuat bakso ikan lele, kami akan mengulas resepnya di bawah ini untuk anda coba di rumah. 1. Bahan bahan: 200 gr tepung terigu. 400 gram tepung tapioka. 1 kg daging lele tanpa tulang. 5 siung bawang putih. 3 bawang merah. 2 daun bawang.
. 352 341 442 99 413 200 91 349
cara membuat bakso ikan lele tanpa blender
