Kecap merupakan salah satu bumbu yang wajib selalu ada di dapur. Pasalnya, banyak makanan yang perlu ditambahkan kecap dalam proses memasaknya. Menuang kecap ke dalam masakan akan membuat rasa menjadi lebih sempurna. Namun, tahukah kamu kalau kecap punya banyak macam? Pada umumnya, kecap berwarna hitam dengan tekstur yang kental dan rasa yang manis. Mungkin kamu juga mengenal jenis kecap dengan rasa asin dan tekstur yang lebih cair. Di sisi lain, ada juga macam-macam kecap lain yang mampu memberikan rasa berbeda untuk setiap jenis masakan. Beda jenis kecap, berbeda juga rasa yang dihasilkannya. Kamu pun perlu tahu takaran kecap yang ingin diberikan ke dalam masakan. Untuk lebih jelasnya, simak jenis kecap yang bisa ditambahkan ke dalam masakan di bawah ini. Macam-macam kecap Mengetahui berbagai macam kecap juga jadi dasar untuk mulai melakukan kreasi di dapur. Simak jenis kecap untuk masakan di bawah ini. 1. Kecap manis Kecap manis merupakan jenis yang paling populer di Indonesia. Seperti namanya, kecap yang satu ini membuat rasa makanan menjadi lebih manis. Banyak masakan khas Indonesia yang perlu kecap manis dalam proses pembuatannya. Baca juga Inilah Macam-macam Minuman Sachet Terfavorit di Indonesia Jenis kecap ini dibuat dari proses karamelisasi kacang kedelai yang sudah difermentasi. Selain itu, beberapa produk kecap manis juga menambahkan sedikit rempah-rempah di dalamnya untuk ciptakan rasa yang berbeda. Biarpun dinamakan kecap manis, pasa manis yang tercipta tentunya berbeda dengan manis gula. Kecap manis bisa ditambahkan ke dalam bahan makanan sebelum, saat, dan setelah masakan jadi. Selain pemberi rasa, fungsi kecap manis dalam masakan adalah menjadi pewarna alami. Berikut beberapa jenis masakan khas Indonesia yang menggunakan bumbu kecap manis di dalamnya Nasi goreng Sate ayam/kambing Semur Tongseng Tempe orek Kamu pun bisa mendapatkan berbagai merek kecap manis untuk stok di rumah. Berikut rekomendasi kecap manis terbaik di pasaran Kecap Bango Kecap ABC Kecap Sedaap Kecap Manis Indofood Kecap Tropicana Slim 2. Kecap asin Kalau ada kecap manis, tentu ada kecap asin. Seperti namanya, kecap asin digunakan untuk memberikan rasa asin pada masakan. Jenis kecap yang satu ini memang difungsikan sebagai pengganti garam. Kecap asin juga terbuat dari fermentasi kedelai. Dalam prosesnya, kedelai tersebut dicampur dengan garam sehingga teksturnya lebih cair. Kegunaannya bisa dipakai untuk bumbu marinasi, tumisan, hingga saus cocolan. Berikut contoh masakan yang bisa ditambahkan kecap asin Nasi goreng Mi goreng Sate daging Ingin menstok kecap asin di rumah? Berikut rekomendasi merek kecap asin terbaik Dark Soy Sauce Lee Kum Kee Kecap Asin Indofood Kecap Asin Cap Hati Angsa Kecap Asin Khas Jepang Kikkoman Kecap Asin ABC Baca juga Simak Daftar Lengkap Macam-macam Sembako dan Harganya Berikut Ini 3. Kecap inggris Berbeda dengan jenis kecap lainnya, kecap inggris menggunakan lebih banyak bahan dasar di dalamnya. Kecap ini terbuat dari cuka, molase, gula jagung, air, rempah, kecap asin, serta beberapa bumbu dapur lainnya. Tekstur kecap inggris pun sangat encer dengan rasa yang sedikit asin. Kecap inggris dipakai untuk memberikan rasa gurih dan aroma harum pada masakan. Jenis kecap ini pun sering dipakai untuk marinasi atau rendaman daging. Contoh masakan yang menggunakan kecap inggris Capcay Bakmi Ayam goreng saus mentega Kecap inggris pun mudah dijumpai di pasaran. Berikut rekomendasi kecap inggris terbaik Kecap Inggris Sedap Wangi Organic Worcestershire Sauce Wan Ja Shan Worcestershire Sauce Lea & Perrins Kecap Inggris Asia Basan Food Kecap Inggris Saos 58 Baca juga Contoh Usaha Makanan Kekinian yang Gampang Buat Bisnis Rumahan 4. Kecap ikan Seperti namanya, kecap ikan terbuat dari fermentasi ikan. Namun, ada juga produk kecap ikan yang menggunakan cumi-cumi, kerang, dan udang dalam proses pembuatannya. Fermentasinya pun ditambahkan garam untuk ciptakan rasa asin di dalamnya. Kecap ikan sangat populer di Asia Tenggara. Kamu bisa menjumpai masakan khas dari negara-negara Asia Tenggara yang menggunakan jenis kecap ini. Fungsi kecap ikan pun mirip dengan kecap inggris atau kecap asin. Bedanya, kamu akan mendapatkan aroma seafood saat menaruhnya di dalam masakan. Untuk kamu yang ingin bereksperimen dengan menggunakan kecap ikan, berikut rekomendasi merek terbaiknya Narcissus Fish Gravy Fujian Fish Sauce KAF Kecap Ikan Merah Djoe Hoa Pantai Norasingh Fish Sauce Royal Gold Fish Sauce Finna King Lobster 5. Kecap tiram Alih-alih menyebutnya kecap ikan, banyak orang lebih mengenalnya dengan saus tiram. Biarpun begitu, bentuk dan tekstur dari bumbu yang satu ini lebih mirip dengan kecap ketimbang saus. Pasalnya, warna dari saus ini cenderung hitam pekat. Hal ini disebabkan karena proses pembuatan saus tiram mirip dengan kecap pada umumnya. Kecap tiram atau oyster sauce terbuat dari fermentasi berbagai macam seafood. Rasa yang dihasilkannya pun cukup kaya, mulai dari gurih, asin, dan umami. Menurut sejarahnya, saus tiram pertama kali dibuat secara tidak sengaja oleh seorang koki restoran di Hong Kong. Kala itu, dia ingin menyajikan sebuah sup berbahan dasar ikan, kerang, dan udang. Namun, dia lupa mematikan apinya sehingga sup tersebut menjadi hitam dan kental. Bukannya dibuang, sup “gagal” tersebut akhirnya dicampur ke dalam masakan lain. Eksperimen ini yang membuat kita bisa merasakan rasa umami yang dihadirkan oleh saus tiram. Berikut beberapa rekomendasi saus tiram terbaik yang bisa kamu dapatkan di pasaran. Oyster Sauce Lee Kum Kee Saus Bumbu Rasa Tiram Kikkoman Saori Saus Tiram Delisaos Saus Tiram Mamasuka Maggi Saus Tiram ​​​​​​​ Baca juga Cara Packaging Frozen Food untuk Jaga Makanan Tetap Beku 6. Kecap teriyaki Jenis kecap ini lebih populer dengan sebutan saus teriyaki. Kecap ini berasal dari Jepang dan digunakan untuk memasak atau sebagai bahan cocolan makanan. Jenis kecap ini sudah sangat populer di berbagai belahan dunia dan produknya pun sudah sangat beragam. Kamu bisa menggunakan saus teriyaki ini untuk daging ayam, daging sapi, jamur, dan beberapa jenis sayuran. Saus teriyaki terbuat dari shoyu kecap asin khas Jepang, gula, madu, dan sake. Penambahan sake ini membuat saus teriyaki jadi mudah menyerap ke berbagai jenis makanan, khususnya daging. Namun, kamu tidak perlu khawatir dengan produk saus teriyaki yang dijual di Indonesia. Pasalnya, produsen lokal tidak mencampur alkohol dalam pembuatan saus. Meskipun begitu, rasa yang dihasilkan tetap lezat. Berikut beberapa rekomendasi saus teriyaki yang bisa didapatkan di pasaran Saori Saus Teriyaki Saus Teriyaki Kikkoman Bamboe Asia Teriyaki Sauce Saus Teriyaki Pronas Teriyaki Sauce My Taste ​​​​​​​ 7. Shoyu Shoyu adalah kecap asin khas Jepang. Namun, shoyu berbeda dengan kecap asin biasa dari sisi rasa dan teksturnya. Rasa shoyu terbilang lebih kaya karena memiliki rasa asin, gurih, dan sedikit manis. Penggunaan shoyu biasanya langsung dicampurkan ke dalam makanan. Sebut saja untuk saus sushi atau bumbu tambahan ramen. Rasa shoyu terbilang tidak terlalu asin dan lebih ringan untuk dicampurkan secara langsung. Shoyu terbuat dari fermentasi kacang kedelai, gandum, garam, dan air. Bahan-bahan tersebut membuat tekstur shoyu menjadi tidak terlalu kental. Berikut sederet rekomendasi shoyu dengan rasa yang enak Kecap Asin Khas Jepang Kikkoman Japanese Soy Sauce Yummyto Japanese Soy Sauce Tokkyo Extra Shoyu sauce Healthy Boy ​​​​​​​ Baca juga Macam-macam Sereal dan Mereknya yang Terpopuler Itu dia tadi macam-macam saus beserta rekomendasi merek terbaiknya. Setelah tahu perbedaannya, kamu bisa mulai menciptakan resep makanan enak dengan berbagai macam kecap. Bukan hanya itu, kamu pun bisa jadi reseller produk kecap di warung kelontong atau toko online milikmu. Mulai dengan menjadi agen Mitra Bukalapak untuk dapatkan produk-produk keperluan sehari-hari dengan harga bersaing. Selain berjualan, kamu bisa jadi agen ekspedisi, agen PPOB, dan bahkan agen emas agar usaha makin cuan!

Selama ini, kita mungkin gak ambil pusing saat menyantap olahan udang, apakah kulitnya dikupas atau masih menempel. Tapi, ternyata memasak udang dalam dua keadaan tersebut bakal punya rasa yang berbeda, Alasan kenapa kamu perlu memasak udang bersama MedinaMembiarkan kulit tetap menempel saat mengolah udang punya beberapa keunggulan. Salah satunya menjaga agar dagingnya tetap moist, terutama saat dibakar atau itu, kulit udang juga bisa memerkaya aroma dan rasa masakan. Bahkan, saat udang dimasak langsung tanpa tambahan bumbu marinasi sekali pun. Pada makanan berkuah, kulit udang bisa berfungsi sebagai kaldu alami, memberi rasa khas seafood yang kental. 2. Waktu terbaik untuk mengolah udang tanpa atau membiarkan kulit udang saat memasak sebenarnya sah-sah saja, tidak ada yang lebih baik atau buruk. Hanya saja, semuanya tergantung dengan rasa atau hasil akhir yang diinginkan. Kalau kamu lebih suka rasa daging udang yang kaya bumbu, sebaiknya mengupas kulitnya sebelum dimasak. Kulit hanya akan menghalangi marinasi terserap dalam daging udang. Sedangkan, untuk udang yang dibakar dengan arang, aroma smokey akan bakal bikin rasa dagingnya makin sedap jika kulitnya dikupas terlebih dahulu. Baca Juga 10 Kesalahan yang Sering Dilakukan Saat Mengolah Udang, Kamu Juga? 3. Bagian lain udang yang harusnya jangan kita membuang bagian udang seperti kepala, ekor, atau kulit karena merasa terganggu atau tidak menyukai teksturnya. Padahal beberapa bagian tersebut masih bisa dimanfaatkan, bagian kepalanya, kamu bisa menggorengnya dengan dilumuri tepung kanji atau tepung beras, kemudian tumis bersama sayuran. Rasa dan aroma udang yang kuat serta teksturnya yang crunchy pasti bikin samping itu, ekor dan kulit udang juga bisa dimanfaatkan untuk membuat kaldu layaknya tulang ayam. Sisa kupasan udang saat kamu makan pun memungkinkan dijadikan kaldu, mengolahnya mudah, cukup rebus sisa kulit dan ekor ke dalam panci dengan api kecil alias shimmering selama kurang lebih 15 menit. Jangan lupa tutup panci saat shimmering. Tiriskan kulit dan ekor udang, lalu simpan kaldu dalam lemari Tips memasak udang yang perlu kamu SarazinPertama, jangan memanggang atau membakar udang terlalu lama. Hal ini bisa menyebabkan daging udang terasa kering dan alot. Cukup masak udang sampai warnanya berubah menjadi putih di luar, tapi masih pink di tengahnya. Kedua, udang menyerap bumbu dengan cepat. Jadi tak perlu merendamnya terlalu lama dalam bumbu marinasi atau aroma udang bakal banyak berkurang, karena kalah dengan bumbu. Waktu idealnya tidak lebih dari 30 menit sebelum perhatikan waktu memasaknya jika bumbu marinasi mengandung jeruk, lemon, atau cuka. Zat asam akan secara alami turut mematangkan udang selama proses perendaman. Kamu bisa memanggangnya dalam waktu lebih singkat supaya tidak kamu lebih suka masak udang dengan kulitnya atau gak, nih? Kepalanya dibuang juga, gak? Share pengalamanmu di kolom komentar ya! Baca Juga Alergi Udang, Ini Resep Tahu Telur tanpa Menggunakan Petis

50ml kecap manis; 1 sdm petis udang; Cara membuat : Tahu dihaluskan terlebih dahulu, lalu campur dengan udang, telur, tepung sagu, bawang merah halus, daun bawang, garam, merica, dan seledri, aduk merata. Buat jadi adonan. Sementara itu, ambil adonan sesendok demi sesendok. Lalu bentuk bulat menyerupai bola, isi telur puyuh didalamnya

^{Santap malam bertema seafood kurang rasanya tanpa kehadiran Udang Bakar Kecap. Menu yang terbilang istimewa ini biasanya akan ludes tak bersisa hanya dalam sekejap. Maklum, siapa sih yang tidak menyukai rasa manis dan juicy dari udang windu? Apalagi ketika dibakar dengan sempurna dan dioles dengan bumbu yang istimewa! Proses membuatnya juga ternyata cukup sederhana. Berbekal membersihkan udang dan membuat bumbu olesan yang mumpuni, satu hal yang sulit mungkin terkait soal nanti membersihkan pembakarannya. Inilah yang sebetulnya perlu dihindari para penggiat masak di rumah, yakni keinginan untuk membuat masakan enak tanpa berpikir terlalu jauh soal membersihkan alat masaknya. Yang penting kita nikmati dulu makanannya dan nanti keluarga yang senang dengan hasil jerih payah kita tinggal kita utus untuk bersih-bersih. Mudah, bukan? Itulah mengapa aku senang memasak. Karena melihat senyum manis dikulum dari orang tuaku adalah rasa hangat dalam hati yang tidak ada gantinya. Terlebih di saat merayakan hari raya, seperti Imlek contohnya. Begitu menyenangkan! Selain Udang Bakar Kecap, ada juga beberapa resep lain yang juga patut kamu coba. Misalnya saja ada Bola Tahu Goreng Udang ataupun Udang Asam Manis. Selamat memasak ya! Bahan Bahan 4 ekor udang windu ukuran besar Bumbu olesan ½ sdm bawang merah goreng Cara membuat 1 Gunting sungut udang windu, belah punggungnya dan cuci bersih. 2 Lumuri udang menggunakan bawang putih yang telah diparut, air jeruk nipis dan garam sampai rata. Biarkan sekitar 30 menit. 3 Aduk semua bahan bumbu olesan jadi satu yaitu Bango Kecap Manis, saus sambal botol, bawang merah goreng yang di haluskan, air jeruk nipis dan lada putih bubuk. 4 Lelehkan margarin kemudian aduk dengan bumbu olesan sampai menjadi rata. 5 Setelah 30 menit, maka olesi kembali udang menggunakan bumbu olesan yang telah dibuat. 6 Proses terakhir yaitu bakar udang dengan bara api sampai matang sambil diolesi dengan bumbu yang masih tersisa. 7 Setelah matang, maka segera angkat dan pindahkan ke piring saji. Resepayam kecap yang akan diberikan adalah untuk ukuran 4 6 porsi jadi cocok untuk kamu. Cara memasak ayam kecap pedas. Resep Tongseng Ayam Pedas Sajian Pas Untuk Menghangatkan Badan. Cara Membuat Ayam Kecap Pedas Manis Gurih Ayam Kecap adalah makanan yang sudah sangat populer dimasyarakat Indonesia. Resep ayam kecap pedas}

- Ada cara gunakan kecap ikan untuk masakan agar terasa lebih umami. Kecap ikan bisa digunakan untuk bumbu rendaman, tumisan, hingga nasi atau mi goreng. Melansir dari beberapa sumber, ada cara gunakan kecap ikan untuk beberapa masakan agar lebih enak dan rasanya gurih. Simak penjelasannya berikut juga Apa itu Kecap Ikan? Ketahui Cara Pakainya images Ilustrasi kecap ikan. 1. Bahan dasar saus Melansir dari laman MyRecipes, kamu bisa menggunakan kecap ikan sebagai bahan dasar saus. Kamu bisa menambahkan bahan lainnya seperti gula, bawang putih, dan air jeruk nipis. Kamu juga bisa menambahkan jahe pada racikan saus yang akan kamu buat. Kecap ikan dengan jahe bisa kamu gunakan untuk membuat sup tomat atau saus marinara. Menambahkan dari laman bonappetit, kamu bisa membuat saus Vietnam dengan menggunakan kecap ikan, gula pasir, air jeruk nipis, dan air. Aduk hingga gula larut. Campuran dengan satu suing bawang putih, cincang halus. Tambahkan satu sendok makan ketumbar. Baca juga 3 Beda Kecap Ikan dan Kecap Asin, Bumbu yang Bikin Rasa Masakan Gurih 2. Bumbu marinasi Menambahkan dari laman Serious Eats, kamu bisa menggunakan kecap ikan sebagai bumbu marinasi untuk beragam seafood, daging ikan, daging sapi, atau ayam. Kombinasikan dengan cabai agar ada rasa pedas pada daging yang akan kamu panggang atau goreng. Campurkan dengan bawang merah, serai, bawang putih, gula, merica, dan percikkan kecap juga 5 Cara Makan Sushi yang Tepat, Jangan Celup Nasi ke Kecap Asin SHUTTERSTOCK/SUCCESSO IMAGES Ilustrasi kecap ikan di dalam mangkuk. 3. Saus salad Masih dari laman yang sama, kamu juga bisa menggunakan kecap ikan sebagai saus salad. Campurkan kecap ikan dengan air jeruk nipis, gula, bawang putih, dan cabai. Di Vietnam, ada salad dengan kulit tahu goreng renyah, bihun, sayuran, dan bumbu lainnya. Tidak lupa dengan saus salad yang gurih. Baca juga 4 Fungsi Kecap Asin dalam Masakan, Bisa Jadi Penyedap Rasa Alami SHUTTERSTOCK/KARPENKOV DENIS Ilustrasi kecap untuk beragam masakan. 4. Kaldu sup dan semur Kamu juga bisa menggunakan kecap ikan sebagai kuah kaldu sup dan semur. Kecap ikan bisa menyeimbangkan rasa dari rempah-rempah dalam hidangan kerang kari merah ala Thailand. Tambahkan dengan serai dan air jeruk nipis agar ada rasa asam segar. Baca juga 3 Cara Simpan Kecap Asin agar Tahan Lama dan Rasanya Tidak Berubah Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mari bergabung di Grup Telegram " News Update", caranya klik link kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

makanan sederhana kita selanjutnya adalah tumis kacang panjang plus tempe ala bunda. Menu masakan ini termasuk disukai semua kalangan. Dari kacang panjangnya sendiri berasa manis dan tempe sebagai makanan khas Indonesia. Ditambah lagi masakan ini tidak membutuhkan banyak biaya alias murah dan simple dalam

- Bingung mau masa kapa hari ini? Coba ikuti resep udang goreng mentega yang gurih menggunakan kecap inggris. Bahan dan cara membuatnya cukup mudah. Kamu hanya perlu menyiapkan bahan seperti udang pacet, kecap inggris, saus tiram, dan bawang dimasak dengan bumbu, rendam udang dengan garam dan merica terlebih dahulu. Hal itu agar rasa udang lebih gurih dan enak. Selengkapnya, coba ikuti cara membuat udang goreng mentega dari buku “100 Resep Lauk untuk Jualan & Antaran” 2013 oleh Sisca Susanto terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. Baca juga Resep Udang Cabe Garam, Lauk Praktis ala Restoran Chinese Food Resep udang goreng mentega Bahan 500 gram udang pacet, kupas kulitnya, tinggalkan ekornya ½ sdt merica bubuk ½ sdt garam Minyak goreng secukupnya 3 sdm margarin, untuk menumis Bumbu 5 siung bawang putih, memarkan 1 buah bawang bombai, iris 4 sdm kecap manis 2 sdm kecap inggris 1 sdt saus tiram ½ sdt garam ½ sdt merica bubuk 1 sdt angciu bisa diganti dengan campuran kecap asin, jahe, dan perasan jeruk nipis Baca juga Resep Udang Telur Asin untuk Makan Malam Bahan pelengkap 2 buah cabai merah besar, iris serong 2 buah cabai hijau besar, iris serong 1 buah daun bawang, iris serong Cara membuat udang goreng mentega 1. Siapkan wadah bersih, rendam udang dengan garam dan merica. Goreng sebentar dan sisihkan. 2. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. 3. Tuang bumbu-bumbu yang lain, lalu aduk rata dan tambahkan udang goreng. Aduk hingga matang. 4. Masukkan bahan pelengkap seperti cabai merah besar, cabai hijau besar, dan daun bawang. Hidangkan dan nikmati udang goreng mentega dengan nasi putih hangat. Buku “100 Resep Lauk untuk Jualan & Antaran” 2013 oleh Sisca Susanto terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mari bergabung di Grup Telegram " News Update", caranya klik link kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

MembuatBlog Makanan Yang Menarik untuk Diikuti. By admin March 16, 2020. Keputusan membuat blog makanan di masa sekarang ini tidak hanya ditujukan untuk berbagi resep atau pengalaman kuliner. Teman teman bisa menikmati hidangan yang akan dibagikan, teman teman juga bisa mendapatkan uang dan perut kenyang. . 118 461 365 393 401 387 131 123

dalam membuat masakan udang kita membutuhkan kecap